太刀魚煮付＆筍木の芽和え

太刀魚、筍姫皮煮。筍木の芽和え。

今日、雑木林を散歩していたら、筍が芽を出しているのを発見。道具も何無い。素手で掘る。それも2本も！もう〜手は泥だらけ、爪の中は土だらけ。綺麗には折れなかったけれど何とか掘ってくる。誰も入らない倒木だらけの急斜面の国の雑木林。なんか、凄いいい日！